2017. május 31., szerda

Pingvinek uzsira

Az ötlet a neten száz helyen is megtalálható, felületesen emlékeztem a lényegre, és jókedvűen nekiláttunk Bogival.
Tapasztalat: nagyobb feketbogyóval talán könnyebb lehetett volna, mert így sokat kellett megenni, a félresikerült illesztés, kettétörés miatt:))))
Gyorsfotók titokban:

 



 









2017. május 18., csütörtök

Bodzakrém

(szándékosan nem mondok "bodzatúrót" mert bár ezt kívánná a fordítás, de ezt a magyar kifejezést másra már elhasználták)
Elöljáróban: IMÁDOM az angol citromkrémet, vagyis  elegánsabb nevén Lemon Curd-ot...(venni drága, de otthon csinálni mennyei élmény)
Ennek kapcsán ugrottam egyet örömömben, hogy  meg lehet próbálni ennek mintájára bodzakrémet is gyártani:))))))
Most van a legjobb idő hozzá)))
Szörpöt úgyis készítünk (megállhatatlan:)))))), ebből továbbdolgozva lesz a bodzakrém....szerintem
de ki KELL próbálni:
a lényeg, hogy gőzfürdőben kell kényeztetni (NEM forralni, hanem párolni, óvatosan és kevergetve!)

1½ dl jó sűrű bodzaszörp
½ csésze cukor
2 tojás
75 g vaj

Egy nagy fazék fortyogó víz helyezett edényben (gőz fölé) dolgozzuk össze a tojásokat a bodzalével. Ennél a műveletnél arra kell ügyelni, hogy a tojást ne tegyük ki túl nagy hőnek, mert krém helyett rántottát kapunk végeredményül. A bodzaszörpös tojáshoz óvatosan hozzáadható a cukor (bár gyanítom, hogy enélkül is mehet). Amikor – a folyamatos kevergetés mellett - érezhetően kezd besűrűsödni a krém, akkor kell félrehúzni, s az ügyesen begyűjtött néhány bodzavirágszirom(elhagyható, aki fél, hogy bebarnul), és a receptben szereplő vajmennyiség is a krémhez kerül, habverővel kevergessük tovább, amíg szép selymes homogénné nem válik, majd üvegekbe töltve - felhasználásig - a hűtőben tároljuk.

Hűtőben egy hétig is eláll, (ha marad).

de van, aki máshogy tsinálja, ilyen receptet is találtam
 a bodza egyébként is csodaszer:)))





2017. április 26., szerda

Anyáknapi

Bogli készítette az oviban: papírhengerre papírragasztással, 
nekem a legszebb




2017. április 14., péntek

Tündér-kert

A múltkor olyan szép idő volt, és csináltunk a kertben egy pitypangos cserépbe tavacskát, kerti utat, zászlósort, és benépesítettük kis lényekkel (gyík és béka játék, juharfa terméséből szárnyak a pálcika tündéreknek 






















2017. március 31., péntek

Gólyacsőr

Hírek szerint egyre több  gólya tér haza hozzánk :))))))
és rengeteg  gólya(-készítés) van a neten, ebbe  beleszerettem
elkészítettem a prototípust (mert látnom kell az arányokat), mert az az igazi játék, ha ő készítheti el♥